Powoli zaczynają kwitnąć drzewka w moim ogrodzie.

Jako pierwszy tego roku zakwitł wawrzyn czyli laur. Wprawdzie to nie jest drzewko owocowe a przyprawowe, jednak bardzo przydatne. Przecież liść laurowy wzbogaca smak na prawdę wielu potraw, zarówno w polskiej jak i w greckiej kuchni.

O liściach laurowych z mojego ogrodu pisałam już tutaj. Zapraszam do tego wpisu, znajdziecie tam wiele ciekawostek o tej popularnej przyprawie.

Moje dwa drzewka laurowe, które wyhodowałam z nasionek, mają już kilka lat, ładnie urosły i kwitną każdej wiosny. Często je przycinam żeby nie zdziczały i żeby za bardzo się nie rozrosły.
Niewysokie i zielone przez cały rok laury ładnie wyglądają w ogrodzie.

Ich kwiaty to malutkie żółte pędzelki. Kiedy przekwitną, w miejsce kwiatów pojawiają się malutkie czarne nasionka, trochę podobne do czarnego pieprzu ale bardziej owalne.

Żeby ściąć liście do suszenia i użytku kuchennego, czekam aż zakończy się cały okres kwitnienia. Wtedy młode aromatyczne listki szybko rosną.
Ich aromat jest trudny do opisania, zwłaszcza że nie ma nic wspólnego z zapachem liści laurowych kupionych w sklepie.

Zdjęcia własne by @grecki-bazar-ewy.

• polish
• nature
• amazingnature
• ecotrain
• naturalmedicine