Domowy ocet winny.
Tych, którzy znają mnie już od dłuższego czasu, pewnie nie zdziwi fakt iż robię domowy ocet winny. Tych, którzy mnie jeszcze nie znają lub znają troszeczkę, zapewniam iż jest to bardzo prosta procedura. ...
kuchnia grecka
Falafel doskonały.
Tego roku polskie i greckie święta Wielkiej Nocy jakoś mocno się rozminęły... Zazwyczaj był tylko tydzień różnicy i lata temu, kiedy jeszcze z moim Spyrosem jeździliśmy do siebie, najpierw obchodziłam Wielkanoc w Polsce a potem w Grecj...
%20pixabay.jpg)
25 marca - święto narodowe w Grecji i dorsz solony jako świąteczne danie obiadowe.
25 marca w Grecji jest bardzo ważnym dniem ponieważ obchodzone są 2 święta. Pierwsze to święto narodowe z okazji Odzyskania Niepodległości z niewoli tureckiej w 1821 roku. Drugie, to kościelne Evangelizmos, oznaczające "ogłoszenie dobrej now...
Przepis na kalmary smażone i o kalmarach słów kilka.
Kalmary smażone (gr. kalamaria tiganita) są chętnie jadane w Grecji nie tylko przez Greków ale również przez turystów. Wszelkie owoce morza są bardzo popularne w kuchni greckiej i Grecy jedzą je w dużych ilościach nie tylko w ...
Karmelizowane migdały i orzechy oraz greckie "mandola".
Lubicie kandyzowane orzechy? Mandola to tradycyjna słodycz z Wysp Jońskich, aktualnie rozpowszechniona w całej Grecji. Po włoskiej okupacji, w kuchni greckiej na wyspach jońskich zachowało się wiele włoskich akcentów a w mowi...
Podroby po grecku - "Kokoretsi".
Wszelkie podroby są bardzo chętnie jadane przez Greków, jednak w kuchni greckiej jest jedno specyficzne danie z podrobów, które przypomina mi trochę polski salceson. O podrobach po grecku jeszcze nie pisałam, więc zapraszam na k...
Grecka "milopita" - mini strudel z jabłkami.
Dostępne przez cały rok jabłka z pewnością wykorzystujecie do różnych wypieków bo przecież nasze polskie jabłeczniki i szarlotki są niezastąpione i niezapomniane. W Grecji również robi się ciasto z jabłkami, które nazywa się milop...
"Mandolato" - grecki nugat.
Nugat to bardzo popularna w Grecji „słodycz”, sprzedawana we wszystkich sklepach w postaci kolorowych batoników. Często nugat stanowi również skład wyrobów cukierniczych a nawet są lody o smaku nugatowym. ...
Ziemniaki pieczone po grecku.
Ziemniaki pieczone po grecku są przepyszne i łatwe do przygotowania. Takie ziemniaki świetnie nadają się jako dodatek do wielu potraw ale równie dobrze można je jeść tylko z sałatką. ...
Domówka po grecku czyli tradycyjne przekąski greckie.
Faktem jest, że Grecy rzadko zapraszają gości do swoich domów i najczęściej spotykają się w różnych miejscach „na mieście”. Obecnie jednak, podczas stanu wyjątkowego, wychodzenie z domów jest możliwe tylko w ważnych przypadkach a domówki w s...
"Pasticio" - grecka zapiekanka z mięsem lub bez.
Kto był kiedykolwiek w Grecji na pewno wie co to jest pasticio. A kto nie wie, to powinien spróbować greckiej zapiekanki z makaronu i mięsa mielonego pod beszamelem. Na końcu wpisu zamieszczam również propozycję wegetariańską tej za...
Grecki zamiennik łuskanego grochu - "fawa".
Może się zdziwicie, ale w Grecji nie ma grochu. Groszek zielony jest bardzo popularny, jednak grochu na grochówkę nie ma. Jest jednak coś podobnego w smaku... fawa. ...