Zioła w moim ogrodzie - rozmaryn.
Rozmaryn to jedno z najpopularniejszych ziół śródziemnomorskich i oczywiście mam kilka krzewów w moim ogrodzie.
Źródło: pixabay.com
Rozmaryn lekarski (Rosmarinus officinalis) – gatunek krzewu, należący do rodziny jasnotowatych (Lamiaceae Lindl.). Występuje w stanie dzikim w rejonie Morza Śródziemnego: Azory, Madera, Wyspy Kanaryjskie, Algieria, Maroko, Tunezja, Cypr, Turcja, dawna Jugosławia, Grecja, Włochy, Francja, Portugalia, Hiszpania[2]. Jest uprawiany w wielu krajach świata.
Źródło: https://pl.wikipedia.org/wiki/Rozmaryn_lekarski
Roślina ma zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w lecznictwie i była uprawiana już w starożytnym Rzymie, Egipcie i Grecji.
Źródło: pixabay.com
Zioło jest bardzo aromatyczne, o specyficznym zapachu. W kuchni rozmaryn stosuje się jako dodatek do mięs, potraw z grilla, do warzyw i ziemniaków – świeży lub suszony.
W kuchni greckiej dodaje się rozmaryn np. do zupy z ciecierzycy a ja dodaję całe gałązki nawet do pieczonych ryb.
Źródło: pixabay.com
W kościele greckim, gałązek rozmarynu używa się do święcenia wiernych i domów (kolęda). Natomiast w kulturze chrześcijańskim rozmaryn jest symbolem czystości i dziewictwa, dlatego towarzyszy wizerunkom Matki Boskiej.
Zdjęcie własne
Jaki jeszcze pożytek mamy z tej aromatycznej rośliny?
Otóż rozmaryn poprawia pamięć i koncentrację, działa rozgrzewająco i pomaga w przeziębieniach, łagodzi bóle głowy, pomaga w niestrawnościach i podnosi ciśnienie krwi, pobudza trawienie i apetyt.
Źródło: pixabay.com
Kwiaty rozmarynu są również jadalne, można je dodawać do sałatek a nawet kandyzować i wykorzystać do dekoracji wyrobów cukierniczych.
Źródło: pixabay.com
Rozmaryn jest również wykorzystywany w kosmetyce. Przyspiesza porost włosów i przyciemnia ich kolor a jako bardzo silny antyutleniacz niweluje zmarszczki.
Źródło: pixabau.com
Rosnące dziko krzewy rozmarynu mogą osiągnąć nawet do 2 metrów wysokości. Moje rozmaryny przycinam dwa razy do roku, krzewy można z powodzeniem zastosować na niski żywopłot i przycinać w różne formy, roślina odrasta szybko i kwitnie nieustannie ku uciesze pszczółek i motyli.
Źródło: pixabay.com
Dajcie znać w komentarzach czy macie rozmaryn w ogrodzie lub na parapecie okiennym i czy korzystacie z jego prozdrowotnych właściwości na codzień.
 |  |
|---|
Zdjęcia własne.
Comments