Winobranie :)
Witajcie :)
W Polsce o tej porze roku zaczyna się grzybobranie natomiast w Grecji jest to czas na winobranie. Nad dojrzałymi i ciężkimi gronami krążą szerszenie oraz osy i jest to znak, że należy zacząć zbiory.
Każdy szanujący się Grek ma swoją winorośl, więc my też, a jakże :) Gatunki winorośli są różne, od nich zależy smak, aromat oraz kolor wina. Odmiany szlachetne często wymagają oprysków ponieważ są podatne na choroby grzybowe, które lubią wilgotny, grecki, a zwłaszcza korfiański klimat. Winorośl na zdjęciach to odmiana izraelska, która nie wymaga absolutnie żadnych oprysków i jest bardzo plenna, nadaje się także na pergole.
W kolejnych postach będę pisać o produkcji wina domowego na sposób grecki ale również opiszę najpopularniejsze greckie alkohole. Wszystko zaczyna się od wina...
Jamas! (gr. nasze zdrowie) :)
Comments