Upał na Korfu trwa a to dopiero początek sezonu letniego.
Kiedy dookoła jest ponad 30 stopni mój apetyt zdecydowanie spada i zamiast ciepłych potraw organizm domaga się czegoś lekkostrawnego i orzeźwiającego.

W moim przypadku na upalne dni doskonale sprawdzają się sałatki. Ich zaletą jest dodatkowo brak przepisu bo można wymieszać cokolwiek.

Ostatnio zrobiłam po długiej przerwie sałatkę z fasolą, bardzo ją lubię. Ugotowana drobna fasola w towarzystwie świeżych warzyw i dobrego majonezu jest pyszna a gotowa sałatka bardzo syta.

Bardzo lubię również sałatkę z kalafiorem. Do ugotowanego kalafiora dodaję warzywa, trochę sera, ugotowane jajka i oczywiście majonez. Palce lizać!

Moimi kolejnymi faworytami wśród letnich sałatek są sałatka z kurczakiem, z tuńczykiem albo z wędzonym łososiem.

A Wy co lubicie jeść podczas upałów?

Smacznego!

Zdjęcia własne by @grecki-bazar-ewy.