Powiem Wam jedno - to jest pyszne!

Do zrobienia roladek drobiowych możecie wykorzystać zarówno piersi z kurczaka jak i pierś z indyka (z fileta wieprzowego lub wołowego też zapewne się uda).

Jak to z roladkami czy zrazami bywa, wykonanie jest bajecznie proste ;) Oczywiście możecie zrobić roladki z innymi dodatkami, ja jednak opiszę w tym wpisie, jak je zrobiłam ze szpinakiem. Szybko i smacznie!

POTRZEBUJEMY:

• filet z kurczaka lub z indyka (ilość w zależności od liczby domowników)
• szpinak (najlepiej świeży albo mrożony jako całe liście)
• musztarda
• sól, pieprz lub inne przyprawy jakie lubicie
• troszkę oliwy i woda do podlania potrawy

WYKONANIE:

• filety kroimy na niezbyt grube plastry
• rozbijamy je tłuczkiem do mięsa przez folię spożywczą, wtedy się nie rozwalą ani nie postrzępią (może być woreczek, którym przykrywamy plaster fileta i tłuczemy z obydwóch stron)
• rozbite fileciki posypujemy solą i pieprzem, kładziemy listki szpinaku i smarujemy musztardą (albo polewamy musztardą z butelki) - możecie dodać też inne składniki lub przyprawy
• zwijamy fileciki w roladki i spinamy je wykałaczkami albo związujemy czystą nitką
• rozgrzewamy na patelni odrobinę oliwy, na gorąca oliwę kładziemy roladki i podsmażamy ze wszystkich stron (obracamy je delikatnie)
• podsmażone roladki podlewamy wodą i dusimy do miękkości

-	-
-	-

Gotowe roladki możecie podać z dowolną sałatką (surówką) i innymi dodatkami jakie lubicie.

Smacznego!

Zdjęcia własne by @grecki-bazar-ewy.

• polish
• pl-kuchnia
• pl-przepisy
• pl-artykuly
• pl-blog