Uwielbiam pizzę, oczywiście pod warunkiem że jest dobrze zrobiona.
Powinna być na cienkim cieście, soczysta, z dobrym sosem i z dużą ilością sera.
Obowiązkowe (jak dla mnie) dodatki to cebula, papryka i pieczarki + coś jeszcze.

Moje ulubione kombinacje:

• cebula, pieczarki, papryka, kabaczek, pomidor, rukola, ser feta, ser żółty
• cebula, pieczarki, papryka, boczek, salami, pomidor, ser żółty
• cebula, czosnek, papryka, tuńczyk, ser feta, ser żółty.

Nie lubię pizzy z ananasem ani z owocami morza, aczkolwiek to modne dodatki i są popularne również w Grecji.

PIZZA W GRECJI

Grecy jedzą spore ilości pizzy. Pizzerie rywalizują ze sobą nowymi pomysłami i szybkością realizacji zamówienia z dostawą do domu.

Jedliście pizzę z mięsem mielonym?
Mięso mielone do pizzy przygotowuje się podobnie jak na sphagetti bolonese i pokrywa się nim cały placek ciasta. Na górę dochodzi oczywiście tarty ser żółty.

A z frytkami? Pierwszy raz jadłam taką we Włoszech ale na Korfu również można. Oprócz innych dodatków w pizzy znajdują się wcześniej już usmażone frytki.

Może pizza Carbonara?
Lub z jajkiem sadzonym?

Osobiście wolę bardziej przyziemne składniki do mojej pizzy.

PIZZA W MOIM DOMU

Pizza domowa jednak jest najlepsza, wiadomo.
Z reguły mój mąż robi ciasto ze sporej ilości mąki. Gotowe ciasto (po wyrośnięciu) porcjujemy. Porcje mrożę i wyjmuję w razie potrzeby. Ciasto na pizzę można z powodzeniem wykorzystać jako spód (i/lub górę) do różnego rodzaju zapiekanek. Można z niego upiec na szybko bułeczki czosnkowe a nawet bochenek chleba, gdyby nadeszła nagła potrzeba.

Skoro mamy dużą ilość domowego ciasta to często robimy różne pizze, które potem mrozimy (oczywiście owijamy folią spożywczą każdą z osobna). Taka pizza czekająca w zamrażarce, czasami bardzo się przydaje.

Pizza z domowym kozim serem też jest całkiem spoko ;)

A Wy? Jaką pizzę lubicie najbardziej? Napiszcie w komentarzach!

Zdjęcia własne by @grecki-bazar-ewy.