Niedawno opublikowałam post pt Co można zrobić z 5 litrów koziego mleka.
@glass.wolf zapytał w komentarzu jaka jest wydojność kozy:

Ty szczęściaro! Jaka jest wydojność (aale śmieszna literówka!) takiej kozy? Po jakim czasie otrzymujesz 5 litrów mleka i ile kóz na nie zużywasz? Jak szybko mleko sie regeneruje? Przydałoby się trochę kozich historyjek, ja bym czytał.
źródło: @glass.wolf

Lupaki

Otóż wydojność kozy (czyli mleczność), zależy od wielu czynników. Przede wszystkim od rasy, wieku i ilości wykotów ale też od żywienia, klimatu, itp.

Ilość wykotów ma duże znaczenie bo z każdym porodem ilość mleka się zwiększa, Matka Natura tak to wszystko pięknie obmyśliła. Nie dziwnym więc powinien być fakt, że moje młode kozy z każdym rokiem mają więcej potomstwa (2, 3, 4) i równocześnie większe wymiona, czyli więcej mleka.
Podobno po trzecim wykocie koza osiąga pełną mleczność.

U pierworódki wymiona są raczej niewielkie i często ma ona tylko jedno maleństwo (najwyżej dwa). Bardzo małe są też sutki i po odstawieniu maluchów strasznie trudno jest taką kozę doić bo nie ma za co złapać, okres mleczności jest najczęściej krótki a mleka jest mało.

tegoroczne maluchy (jeszcze nie wszystkie)

Jak już wspomniałam z każdym wykotem sytuacja się zmienia, jednak kiedy okres mleczności się kończy wymiona zdecydowanie się zmniejszają (sutki też) i mogą być prawie niewidoczne.

Jagusia

Kiedy pojechaliśmy wybrać nasze kozy, sprzedawca zapytał nas, czy chcemy kozy na mleko czy na mięso. Chcieliśmy na mleko.
Nasze młode kozy (Asymina i Jagusia oraz oczywiście koziołek Markos) są więc rasy mlecznej Murciana - Granadina.

Jest synteza dwu odrębnych ras hiszpańskich – murciana i granadina. Różniły się one głównie umaszczeniem. Jedna z nich była mahoniowoczerwona, a druga czarna. Obecnie uważa się je za jedna rasę. Występują osobniki rogate i bezrogie.
Kozły tej rasy ważą 55-90 kg, a kozy – 40-60 kg.
Wydajność mleka w okresie 210 dni laktacji wynosi średnio 500 kg, natomiast w okresie laktacji 10-miesiecznej – 1277 kg. Plenność jest wysoka – 200%.
Jest to rasa o zasięgu międzykontynentalnym.
źródło: https://www.ppr.pl/rolnictwo/produkcja-zwierzeca/murciana-granadina-1145

Markos

Rasa ta charakteryzuje się dużą mlecznością i dość wysoką zawartością tłuszczu w mleku - ponad 5 % (więcej niż mleko krów i kóz innych ras).

Asymina po trzecim wykocie

Odpowiedź dla Wilka i wszystkich zainteresowanych:
5 litrów koziego mleka można pozyskać od jednej szczęśliwej kozy w ciągu doby! :)

Zdjęcia własne by @grecki-bazar-ewy.