Kiedy najdzie mnie ochota na nieco urozmaiconą pieczeń, robię pieczeń z niespodzianką.

Kawałek mięsa rozcięłam i ułożyłam na nim niespodziankę.

Tym razem niespodzianką były pokrojone wzdłuż pory, obrane marchewki, ząbki czosnku i plasterki świeżych pieczarek.

Całość doprawiłam solą, pieprzem i majerankiem.

Tak przygotowane mięso zwinęłam jak roladę i związałam białą, grubą nicią. Brzegi dodatkowo zabezpieczylam wykałaczkami.

Mięso (5 kg) piekłam w brytfance około dwóch godzin. Ponieważ musieliśmy iść do pracy zostawiłam je w gorącym piekarniku.
Kiedy około północy wróciliśmy do domu, pieczeń była mięciutka i jeszcze ciepła.

Pieczeń z niespodzianką udała się znakomicie i wszystkim smakowała. Niestety nie zdążyłam zrobić więcej zdjęć gotowego dania ;)

Smacznego!

Zdjęcia własne by @grecki-bazar-ewy.

This report was published via Actifit app (Android | iOS). Check out the original version here on actifit.io

Daily Activity